Receita do dia
Pense em uma carne saborosa e fácil de fazer! Pensou? Não temos o que falar sobre essa fraldinha assada no forno com batatas e sem contar que escolhemos dois itens importantes dessa receita que estão em promoção: Fraldinha e Mostarda! Então não tem desculpa, chega mais:
INGREDIENTES
1 peça de fraldinha - 1 kg
sal a gosto
pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
2 colheres (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de alho triturado
papel-alumínio para forrar a assadeira
4 batatas médias sem casca cortadas
Batatas à gosto
MODO DE PREPARO
Forre a assadeira com o papel-alumínio para a carne não grudar.
Polvilhe os dois lados da peça de fraldinha com o sal e a pimenta e acrescente as batatas na assadeira regando com azeite.
Faça um molho com o alho triturado, a mostarda, a manteiga, o sal e a pimenta a gosto em um recipiente à parte.
Espalhe esta mistura na parte que ficou para cima da carne e leve ao forno preaquecido a 220º C por cerca de 1 hora.
Vire a peça a cada 15 minutos e passe mais uma camada do molho.
Depois que retirar do forno, espere 20 minutos, fatie a peça e passe o restante do molho entre as fatias.
Leve ao forno novamente, deixe por mais 10 minutos, desligue o forno e deixe a peça lá até o forno esfriar (este passo fará com que o molho fique derretido entre as fatias, tornando a carne ainda mais saborosa).
Fonte: https://panelaterapia.com/2012/09/fraldinha-assada-na-mostarda.html